Zespól restauracji “na skrajnej” zaprasza państwa na wieczór kulinarnych doznań, dobrego nastroju, magi i andrzejkowych atrakcji.

Chcąc kontynuować zwyczaj biesiadowania, przygotowaliśmy specjalną ofertę andrzejkową, która zabierze państwa w podróż po wykwintnej, pełnej ziół i aromatów kuchni myśliwskiej i staropolskiej.

Na powitanie:

  • Skrajeński aperitiff

Przystawka:

  • Rostbef wołowy w sosie musztardowo- miodowym z rucolą i domowymi piklami

Zupy do wyboru  

  • Rosół z dzikiego ptactwa z kluseczkami parmezanowymi
  • Krem z dyni z chrustem z boczku i pestkami

Danie główne do wyboru

  • Karkówka z dzika duszona w czerwonym winie i warzywach  podawany  z kluseczkami  śląskimi kapustą modrą
  • Dorsz z puree dyniowym serwowany z sałatką z warzyw korzennych i kruszonką z miodowego chleba i słonecznika

Danie show

  • PIECZEŃ Z BARANINĄ FASZEROWANA SEREM PLEŚNIOWYM PODAWANA Z SOSAMI SZEFA KUCHNI I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI W MIODZIE I SOSIE SOJOWYM

Gorący bufet

  • Eskalopki wieprzowe w sosie szałwiowo-winnym z szynką dojrzewającą
  • Cukinia faszerowana wołowiną zapieczona serem

Bufety z zimnymi przystawkami;

  • Deski wędlin z własnej wędzarni
  • Schab pieczony z tuńczykiem w sosie vitello-tonnato
  • Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem
  • Mieszane sałaty z karczochami, orzechem włoskim, suszonymi pomidorami i sosem balsamicznym
  • Tatar wołowy
  • Łosoś gravlax z musem chrzanowym
  • Trio pasztetów polskich (drobiowy z pistacjami, wieprzowy z suszonymi pomidorami,
    z dziczyzny z grzybami)
  • Sałatka ziemniaczana z boczkiem i rukwią wodną
  • Terrina rybna pod galaretą
  • Śledź w sosie francuskim z marynowaną cebulką

Gorąca przystawka dla wytrwałych

  • Barszczyk czerwony z dzikim  pasztecikiem

Słodkości:

  • Mix ciast i musów bankietowych
  • Patery owoców filetowanych

Napoje bezalkoholowe:

  • Kawa, herbata, woda
  • Soki, softy gazowane

 

Alkohole w atrakcyjnych cenach

  • Stock, wyborowa 45,00 PLN/0,5l
  • Wno butelka 45,00 PLN/but
  • Whisky Grant’s, Ballatines 99,00 PLN/0,5l

Atrakcje wieczoru

  • Tradycyjne menu myśliwskie i staropolskie
  • Wróżby z Wróżką
  • Zabawę z DJ-em
  • Losowanie nagród

NAPISZ KOMENTARZ