Andrzejki

Zespól restauracji “na skrajnej” zaprasza państwa na wieczór kulinarnych doznań, dobrego nastroju, magi i andrzejkowych atrakcji.

Chcąc kontynuować zwyczaj biesiadowania, przygotowaliśmy specjalną ofertę andrzejkową, która zabierze państwa w podróż po wykwintnej, pełnej ziół i aromatów kuchni myśliwskiej i staropolskiej.

Na powitanie:

Skrajeński aperitiff

Przystawka:

Rostbef wołowy w sosie musztardowo- miodowym z rucolą i domowymi piklami

Zupy do wyboru

Rosół z dzikiego ptactwa z kluseczkami parmezanowymi
Krem z dyni z chrustem z boczku i pestkami

Danie główne do wyboru

Karkówka z dzika duszona w czerwonym winie i warzywach podawany z kluseczkami śląskimi kapustą modrą
Dorsz z puree dyniowym serwowany z sałatką z warzyw korzennych i kruszonką z miodowego chleba i słonecznika

Danie show

PIECZEŃ Z BARANINĄ FASZEROWANA SEREM PLEŚNIOWYM PODAWANA Z SOSAMI SZEFA KUCHNI I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI W MIODZIE I SOSIE SOJOWYM

Gorący bufet

Eskalopki wieprzowe w sosie szałwiowo-winnym z szynką dojrzewającą
Cukinia faszerowana wołowiną zapieczona serem

Bufety z zimnymi przystawkami;

Deski wędlin z własnej wędzarni
Schab pieczony z tuńczykiem w sosie vitello-tonnato
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem
Mieszane sałaty z karczochami, orzechem włoskim, suszonymi pomidorami i sosem balsamicznym
Tatar wołowy
Łosoś gravlax z musem chrzanowym
Trio pasztetów polskich (drobiowy z pistacjami, wieprzowy z suszonymi pomidorami,
z dziczyzny z grzybami)
Sałatka ziemniaczana z boczkiem i rukwią wodną
Terrina rybna pod galaretą
Śledź w sosie francuskim z marynowaną cebulką

Gorąca przystawka dla wytrwałych

Barszczyk czerwony z dzikim pasztecikiem

Słodkości:

Mix ciast i musów bankietowych
Patery owoców filetowanych

Napoje bezalkoholowe:

Kawa, herbata, woda
Soki, softy gazowane

Alkohole w atrakcyjnych cenach

Stock, wyborowa 45,00 PLN/0,5l
Wno butelka 45,00 PLN/but
Whisky Grant’s, Ballatines 99,00 PLN/0,5l

Atrakcje wieczoru

Tradycyjne menu myśliwskie i staropolskie
Wróżby z Wróżką
Zabawę z DJ-em
Losowanie nagród