Menu Restauracji "na skrajnej"

Przekąski zimne

Tatar wołowy

Tatar wołowy, pikle oraz żółtko

29,00 PLN

Wędzonki i kiełbasy

Wędzonki i kiełbasy z naszej wędzarni oraz pikle (dla 2 osób)

35,00 PLN

Carpaccio z polędwicy wołowej

Carpaccio z polędwicy wołowej, rucola, karczochy, parmezan, oliwa truflowa

37,00 PLN

Tatar z łososia

Tatar z łososia, ogórek, kapary, cebulka marynowana

32,00 PLN

tatar wege

Tatar wegański

Tatar wegański, suszone pomidory, grillowana cukinia, pikle, prażone pestki

36,00 PLN

Przekąski Gorące

Krewetki duszone w maśle

Krewetki duszone w maśle, białym winie i czosnku podawane z  grzankami

37,00 PLN

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa podawana z kruchymi sałatami, malinami, płatkami migdałów i malinowym sosem winegret

27,00 PLN

Pierogi

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie z prażoną cebulką i kwaśną śmietaną

26,00 PLN

Pierogi z szpinakiem

Pierogi ze szpinakiem, cukinią, suszonymi pomidorami i serem kozim podawane z sosem ziołowo-czosnkowym

27,00 PLN

Pierogi z cielęciną

Pierogi z cielęciną podawane z sosem francuskim

28,00 PLN

Zupy

Krem z dyni

Krem z dyni

Krem z dyni z chrustem z boczku posypany pestkami dyniowymi

15,00 PLN

rosół

Rosół

Domowy rosół z makaronem

 

15,00 PLN

Żurek

Żurek z jajkiem i kiełbasą 

17,00 PLN

Krem chrzanowy

Krem chrzanowy z chipsami warzywnymi

17,00 PLN

Zupa dnia

Zupa dnia

Zupa dnia – zapytaj kelnera jaką zupę Szef Kuchni dziś poleca!

Sałaty

Chrupiące sałaty

Chrupiące sałaty z szparagami, pomidorkami cherry i prażonymi pestkami dyni do wyboru z:

Kurczak   28,00 PLN           Krewetki   37,00 PLN

Sałatka z zapiekanym kozim serem

Sałatka z zapiekanym kozim serem, marynowaną gruszką, orzechami i malinowym vinegret

32,00 PLN

Chrupiące zielone sałaty

Chrupiące zielone sałaty z warzywami sezonowymi, polędwicą wołową i sosem vingeret

39,00 PLN

Zielone sałaty ze szparagami

Zielone sałaty ze szparagami

Zielone sałaty z batatami, awokado, jajko poche i sos francuski

 

27,00 PLN

sałatka krewetka

Zielone sałaty ze szparagami

Sałata ze szparagami, pomidorami i pestkami do wyboru z:

Kurczak   26,00 PLN      Polędwica   37,00 PLN      Krewetki   35,00 PLN

Sosy do wyboru: winegret lub oliwa cytrynowa

Mięsa

policzki

Duszone policzki wołowe

Duszone policzki wołowe podawane w sosie chrzanowym z kaszą gryczaną i karmelizowanymi buraczkami

37,00 PLN

Soczysta polędwiczka wieprzowa

Soczysta polędwiczka wieprzowa owinięta w plaster boczku podana z zapiekanką ziemniaczaną i sałatką z marynowanych warzyw

42,00 PLN

Kotlet schabowy

Tradycyjny kotlet schabowy z kostką, podawany z młodą kapustą zasmażaną i ziemniakami oprószonymi koperkiem

37,00 PLN

Podwędzane żeberka

Podwędzane żeberka zapiekane w sosie barbecue podawane z frytkami steakhouse i warzywami grillowanymi

45,00 PLN

Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami

Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami i kozim serem podawana z sosem kremowym z kaparami, letnią sałatką i ziemniakami

37,00 PLN

Kaczka pieczona

Kaczka pieczona, podawana z sosem żurawinowym, z jabłkiem marynowanym w winie i kopytkami

49,00 PLN

Polędwica wołowa

Polędwica wołowa podawana z sosem pieprzowym, szparagami i zapiekanką ziemniaczaną

69,00 PLN

Dziczyzna

tatar

Siekany tatar z jelenia

Siekany tatar z jelenia podawany z marynowanymi borowikami, kaparami, płatkami parmezanu i żółtkiem

32,00 PLN

pierogi cielęce

Pierogi z dziczyzną

Pierogi z dziczyzną podawane z sosem na bazie wina z wędzonym czosnkiem

29,00 PLN

karkówka z dzika

Karkówka z dzika

Karkówka z dzika duszona w sosie burgundzkim podawana z kluskami dyniowymi, marynowaną cebulą i chrzanową śmietaną

46,00 PLN

Artystyczne danie

Zrazy z jelenia

Kruche zrazy z jelenia w sosie jałowcowym faszerowane grzybami podawane z modrą kapustą i puree ziemniaczanym

52,00 PLN

Burgery

Burger wegetariański

Burger wegetariański z buraka, czarnej soczewicy i szpinaku podawany z ogórkiem kiszonym, pomidorem i rucolą

29,00 PLN

Burger skrajeński

Burger skrajeński z wołowiną, sałatą i warzywami

32,00 PLN

Burger z serem kozim

Burger z wołowiną, serem kozim, prażonym boczkiem i warzywami

35,00 PLN

Burgery podajemy z frytkami steakhouse

Ryby

Filet z sandacza

Filet z sandacza podawany z czarną soczewicą, sosem rakowo-krewetkowym i szparagami

49,00 PLN

Pieczony filet z łososia

Pieczony filet z łososia podawany z ziemniakami, letnią sałatką i sosem cytrynowo-estragonowym

47,00 PLN

Dla Dzieci

Rosół z makaronem

Rosół domowy z makaronem

14,00 PLN

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa z makaronem

14,00 PLN

Panierowane fileciki

Panierowane fileciki z piersi kurczaka podane z frytkami i surówką z marchewki

24,00 PLN

Chrupiący filecik rybny

Chrupiący filecik rybny z frytkami i surówką z marchewki

24,00 PLN

Kluseczki ślaskie

Kluseczki ślaskie

Kluseczki ślaskie ze słodką śmietaną i owocami sezonowymi

19,00 PLN

Desery

Szarlotka na ciepło

Szarlotka domowa na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

16,00 PLN

Pieczony sernik z białą czekoladą

Pieczony sernik z białą czekoladą i musem owocowym

17,00 PLN

Beza Pavlova

Beza Pavlova z frużeliną z owoców sezonowych

18,00 PLN

Tarta z owocami sezonowymi

Tarta z owocami sezonowymi

Tarta z owocami sezonowymi

17,00 PLN

Lody własnego wyrobu

Lody własnego wyrobu z karmelizowanymi płatkami migdałów i sosem owocowym

18,00 PLN