Menu Restauracji "na skrajnej"

Przekąski zimne

Tatar wołowy

Tatar wołowy podawany z piklami i jajkiem przepiórczym

35,00 PLN

Wędzonki i kiełbasy

Wędzonki i kiełbasy z naszej wędzarni oraz pikle (dla 2 osób)

37,00 PLN

Carpaccio z polędwicy wołowej

Carpaccio z polędwicy wołowej, rucola, karczochy, parmezan, oliwa truflowa

41,00 PLN

Zapiekany ser kozi

Zapiekany ser kozi na chrupiącej grzance podany na rucoli z marmoladą z cebuli i marynowana dynią

25,00 PLN

Bruschetta

Bruschetta z pomidorami

21,00 PLN

Przekąski Gorące

Chrupiące placki ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane podawane z wędzonym łososiem i kawiorem na kwaśnej śmietanie skropione oliwą szczypiorkową

31,00 PLN

Krewetki duszone w maśle

Krewetki duszone w maśle, białym winie i czosnku podawane z grzankami

45,00 PLN

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa podawana z kruchymi sałatami, malinami, płatkami migdałów i malinowym sosem winegret

28,00 PLN

Pierogi

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie z prażoną cebulką i kwaśną śmietaną

26,00 PLN

Pierogi z szpinakiem

Pierogi ze szpinakiem, cukinią, suszonymi pomidorami i serem kozim podawane z sosem ziołowo-czosnkowym

28,00 PLN

Pierogi z cielęciną

Pierogi z cielęciną podawane z sosem francuskim

29,00 PLN

Zupy

Krem z dyni

Krem z dyni z śmietaną i prażonymi pestkami dyniowymi

19,00 PLN

Domowy rosół

Domowy rosół podawany z:

Makaronem 16,00 PLN

Rosół

Domowy rosół z makaronem

19,00 PLN

Tradycyjna zupa rakowa

Tradycyjna zupa rakowa z grzanką razową i śmietaną

27,00 PLN

Żurek

Żurek z jajkiem i kiełbasą

22,00 PLN

Zupa dnia

Zupa dnia – zapytaj kelnera jaką zupę Szef Kuchni dziś poleca!

Sałaty

Mieszane sałaty

Mieszane sałaty z fasolką sojową , pomidorkami cherry oprószone prażonymi pestkami do wyboru z:

Kurczak grillowany 36,00 PLN Krewetki tygrysie 46,00 PLN

Sałatka z zapiekanym kozim serem

Chrupiące sałaty z zapiekanym na grzance kozim serem, marynowaną gruszką, prażonymi orzechami włoskimi, polane malinowym sosem vinegret

38,00 PLN

Chrupiące zielone sałaty

Chrupiące zielone sałaty z warzywami sezonowymi, polędwicą wołową i sosem vingeret

39,00 PLN

Zielone sałaty ze szparagami

Zielone sałaty z batatami, awokado, jajko poche i sos francuski

27,00 PLN

Zielone sałaty ze szparagami

Sałata ze szparagami, pomidorami i pestkami do wyboru z:

Kurczak 26,00 PLN Polędwica 37,00 PLN Krewetki 35,00 PLN

Sosy do wyboru: winegret lub oliwa cytrynowa

Mięsa

Pieczona golonka

Pieczona golonka podawana z kapustą zasmażaną, musztardą, chrzanem i chrupiącym pieczywem

43,00 PLN

Polędwica wołowa

Polędwica wołowa podawana z zapiekanką ziemniaczaną, sosem pieprzowym, duszonym szpinakiem z czosnkiem i pomidorkami cherry

85,00 PLN

Polędwiczka wieprzowa

Polędwiczka wieprzowa w otulinie z boczku z sosem myśliwskim podawana z zapiekanką ziemniaczaną, fasolką szparagową z czosnkiem i pomidorkami concase

48,00 PLN

Duszone policzki wołowe

Duszone policzki wołowe podawane w sosie chrzanowym z kaszą gryczaną i karmelizowanymi buraczkami

37,00 PLN

Kotlet schabowy

Tradycyjny kotlet schabowy z kostką, podawany z młodą kapustą zasmażaną i ziemniakami oprószonymi koperkiem

43,00 PLN

Podwędzane żeberka

Podwędzane żeberka BBQ podawane z frytkami steakhouse sałatką colesław i kolbą kukurydzy

53,00 PLN

Kurczak supreme

Kurczak supreme faszerowany kozim serem i suszonymi pomidorami, kremowym sosem kaparowym , podawany z spaghetti z cukinii i ziemniakami francuskimi w maśle czosnkowym

45,00 PLN

Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami

Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami i kozim serem podawana z sosem kremowym z kaparami, letnią sałatką i ziemniakami

37,00 PLN

Kaczka pieczona

Kaczka pieczona podawana pieczonym jabłkiem z sosem żurawino-porzeczkowym, opiekanymi ziemniakami i karmelizowanym w miodzie burakiem

59,00 PLN

Polędwica wołowa

Polędwica wołowa podawana z sosem pieprzowym, warzywami grillowanymi i zapiekanką ziemniaczaną

85,00 PLN

Dziczyzna

Siekany tatar z jelenia

Siekany tatar z jelenia podawany z marynowanymi borowikami, kaparami, płatkami parmezanu i żółtkiem

32,00 PLN

Pierogi z dziczyzną

Pierogi z dziczyzną podawane z sosem na bazie wina z wędzonym czosnkiem

29,00 PLN

Karkówka z dzika

Karkówka z dzika duszona w sosie burgundzkim podawana z kluskami dyniowymi, marynowaną cebulą i chrzanową śmietaną

46,00 PLN

Zrazy z jelenia

Kruche zrazy z jelenia w sosie jałowcowym faszerowane grzybami podawane z modrą kapustą i puree ziemniaczanym

52,00 PLN

Burgery

Burger wegetariański

Burger wegetariański z buraka, czarnej soczewicy i szpinaku podawany z ogórkiem kiszonym, pomidorem i rucolą

31,00 PLN

Burger skrajeński

Burger skrajeński z wołowiną, sałatą i warzywami

39,00 PLN

Burger z serem kozim

Burger z wołowiną, serem kozim, prażonym boczkiem i warzywami

43,00 PLN

Burgery podajemy z frytkami steakhouse

Ryby

Polędwica z dorsza

Polędwica z dorsza w cieście panko podawana z frytkami i sosem tatarskim

47,00 PLN

Filet z sandacza

Filet z sandacza podawany z czarną soczewicą, sosemkrewetkowo- rakowym i fasolką szparagową

49,00 PLN

Grillowany filet z łososia

Grillowany filet z łososia podawany z chrupiącymi szparagami, młodymi ziemniakami oraz blanszowanym szpinakiem z pomidorkami cherry

57,00 PLN

Dla Dzieci

Rosół z makaronem

Rosół domowy z makaronem

15,00 PLN

Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa z makaronem

15,00 PLN

Panierowane fileciki

Panierowane fileciki z piersi kurczaka podane z frytkami i surówką z marchewki

28,00 PLN

Chrupiący filecik rybny

Chrupiący filecik rybny z frytkami i surówką z marchewki

28,00 PLN

Kluseczki ślaskie

Kluseczki ślaskie ze słodką śmietaną i owocami sezonowymi

19,00 PLN

Desery

Szarlotka na ciepło

Szarlotka domowa na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

21,00 PLN

Pieczony sernik z białą czekoladą

Pieczony sernik z białą czekoladą i musem owocowym

22,00 PLN

Beza Pavlova

Beza Pavlova z frużeliną z owoców sezonowych

25,00 PLN

Tarta z owocami sezonowymi

17,00 PLN

Lody własnego wyrobu

Lody własnego wyrobu z karmelizowanymi płatkami migdałów i sosem owocowym

21,00 PLN

Napoje

Napoje bezalkoholowe

Sok pomarańczowy ………………………………. 6,00 PLN

Sok porzeczkowy ………………………………….. 6,00 PLN

Sok jabłkowy ………………………………………….. 6,00 PLN

Sok grejpfrutowy …………………………………… 6,00 PLN

Sok pomidorowy ……………………………………. 6,00 PLN

Woda niegazowana ………………………………. 6,00 PLN

Woda gazowana …………………………………… 6,00 PLN

Coca-Cola ……………………………………………… 6,00 PLN

Coca-Cola “zero” ………………………………….. 6,00 PLN

Fanta ……………………………………………………… 6,00 PLN

Sprite ……………………………………………………… 6,00 PLN

Tonic Kinley ………………………………………….. 6,00 PLN

Sok z świeżych owoców …………………… 14,00 PLN

Woda niegazowan 0,75l ……………………..15,00 PLN

Woda gazowana 0,75l ……………………….. 15,00 PLN

Red Bull ………………………………………………….12,00 PLN

Herbata Rich Mont …………………………….. 14,00 PLN

Kawa ………………………………………………………. 9,00 PLN

Espresso ………………………………………………… 9,00 PLN

Podwójne Espresso ……………………………. 12,00 PLN

Cappuccino …………………………………………. 12,00 PLN

Caffe Latte ………………………………………….. 13,00 PLN

Caffe Latte(waniliowa, cynamonowa) 14,00 PLN

Kawa z bitą śmietaną i lodami ………….. 15,00 PLN

Herbata mrożona Nestea …………………….. 6,00 PLN

Alkohole

Aperitif

Martini Bianco…………………………………… 100 ml 12,00 PLN

Martini Rosso…………………………………….. 100 ml 12,00 PLN

Martini Rosato…………………………………… 100 ml 12,00 PLN

Piwo Beczkowe

Piwo Kozel………………………………………….. 0,3 l 6,00 PLN

0,5 l 9,00 PLN

Piwo Butelkowe

Książęce złote pszeniczne…………………. 0,5 l 9,00 PLN

Książęce łagodne ………………………………. 0,5 l 9,00 PLN

Książęce czerwony lager but……………… 0,5 l 9,00 PLN

Lech premium………………………………………. 0,5 l 9,00 PLN

Lech premium…………………………………….. 0,33 l 6,00 PLN

Lech Free (bezalkoholowe)………………. 0,33 l 6,00 PLN

Tyskie gronie………………………………………… 0,5 l 9,00 PLN

Grolsch……………………………………………….. 0,45 l 12,00 PLN

Wódka

Stock Prestige………………………………….. 40 ml 8.00 PLN

0,5 l 55.00 PLN

Luksusowa ziemniaczana……………….. 40 ml 8.00 PLN

0,5 l 60.00 PLN

Wiśniówka…………………………………………. 40 ml 8.00 PLN

Wyborowa………………………………………….. 40 ml 8.00 PLN

0,5 l 60.00 PLN

Absolut …………………………………………….. 40 ml 10.00 PLN

0,5 l 80.00 PLN

Finlandia……………………………………………. 40 ml 10.00 PLN

0,5 l 85.00 PLN

Orkisz Spelt Vodka………………………….. 40 ml 12.00 PLN

0,7 l 160.00 PLN

Belvedere……………………………………………… 0,5 l 190.00 PLN

Żubrówka…………………………………………… 40 ml 7.00 PLN

Jägermeister……………………………………… 40 ml 12.00 PLN

Cachaça Canario……………………………….. 40 ml 12.00 PLN

Becherovka…………………………………………. 40 ml 12.00 PLN

Whisky

Ballantines…………………………………… 40 ml 14,00 PLN

0,5 l 99.00 PLN

Johnny Walker Red…………………….. 40 ml 14,00 PLN

Johnny Walker Black Label……….. 40 ml 24,00 PLN

Grant’s…………………………………………… 40 ml 14,00 PLN

0,5 l 99.00 PLN

0,7 l 157.00 PLN

Chivas Regal…………………………………..40 ml 24,00 PLN

Bourbon

Jack Daniel’s……………………………….. 40 ml 14,00 PLN

0,5 l 159.00 PLN

Gin

Seagram’s Gin……………………………… 40 ml 8,00 PLN

Bombay Shapphire………………………. 40 ml 14,00 PLN

Tequila

Olmeca Silver……………………………….. 40 ml 14,00 PLN

Olmeca Gold………………………………… 40 ml 14,00 PLN

Rum

Bacardi………………………………………….. 40 ml 14,00 PLN

Malibu…………………………………………… 40 ml 14,00 PLN

Likier

Aperol…………………………………………… 40 ml 14,00 PLN

Triple sec……………………………………… 40 ml 14,00 PLN

Baileys………………………………………….. 40 ml 14,00 PLN

Cognac

Martell V.S…………………………………….. 40 ml 16,00 PLN

Martel X.O…………………………………….. 40 ml 45,00 PLN

Rémy Martin VSOP………………………. 40 ml 25,00 PLN

Brandy

Stock V.S.O.P…………………………………. 40 ml 16,00 PLN

Grappa

Grappa……………………………………………. 40 ml 16,00 PLN

Nalewki

Nalewki skrajeńskie ………………….. 40 ml 12,00 PLN

Miód pitny ………………………………. 150 ml 15,00 PLN

Drinki

Na Skrajnej – połączenie soku ananasowego

z cytrynowym softem i czystą wódką

schłodzone kostkami lodu aromatyzowane

plastrami świeżego ogórka

16,00 PLN

Hugo – orzeźwiające prosecco osłodzone syropem

z czarnego bzu z dodatkiem limonki, cytryny

i świeżej mięty wzbogacone lodem

i wodą gazowaną

19,00 PLN

Caipirinha – brazylijski trunek cachaca w towarzystwie

soku z limonki, brązowego cukru i kruszonego lodu

orzeźwiony zimnym cytrynowym softem

19,00 PLN

Tequila sun rise – osadzona na samym dnie grenadina

osładzająca tequilę i sok pomarańczowy

17,00 PLN

Mojito – ugnieciona limonka z miętą i brązowym cukrem

zalana białym rumem zasypana kruszonym lodem

i dodatkiem wody sodowej

19,00 PLN

Aperol – połączenie ziołowego likieru i wina musującego
orzeźwione wodą mineralną i pomarańczą

24,00 PLN

Skrajeńska pina colada – wakacyjna słodycz białego rumu

połączona z mlekiem waniliowym i sokiem ananasowym

ochłodzona kostkami lodu

18,00 PLN