Menu Restauracji "na skrajnej"
Przekąski zimne
Tatar wołowy
Tatar wołowy podawany z piklami i jajkiem przepiórczym
37,00 PLN
Wędzonki i kiełbasy
Wędzonki i kiełbasy z naszej wędzarni oraz pikle (dla 2 osób)
39,00 PLN
Carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka podane z rucola, orzechami włoskimi i serem kozim skropione sosem balsamicznym
33,00 PLN
Carpaccio z polędwicy wołowej
Carpaccio z polędwicy wołowej, rucola, karczochy, parmezan, oliwa truflowa
53,00 PLN
Zapiekany ser kozi
Zapiekany ser kozi na chrupiącej grzance podany na rucoli z marmoladą z cebuli i marynowana dynią
25,00 PLN
Tatar z łososia
Tatar z łososia z suszonymi pomidorami, czerwoną cebulą i oliwą szczypiorkową podany w otulinie z zielonego ogórka
39,00 PLN
Łosoś gravlax
Łosoś gravlax marynowany w trawie żubrowej podany z musem chrzanowym, ogórkiem gorczycowym i kiełkami
43,00 PLN
Pasztet z szoczewicy
Pasztet z szoczewicy podawany na dresingu marchewkowym z piklowanymi warzywami
29,00 PLN
Bruschetta
Bruschetta z pomidorami
26,00 PLN
Przekąski Gorące
Chrupiące placki ziemniaczane
Chrupiące placki ziemniaczane podawane z gzikiem
29,00 PLN
Krewetki duszone w maśle
Krewetki duszone w maśle, białym winie i czosnku podawane z grzankami
49,00 PLN
Wątróbka drobiowa
Wątróbka drobiowa podawana z kruchymi sałatami, malinami, płatkami migdałów i malinowym sosem winegret
33,00 PLN
Pierogi
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie z prażoną cebulką i kwaśną śmietaną
29,00 PLN
Pierogi z szpinakiem
Pierogi ze szpinakiem, cukinią, suszonymi pomidorami i serem kozim podawane z sosem ziołowo-czosnkowym
29,00 PLN
Pierogi z cielęciną
Pierogi z cielęciną podawane z sosem francuskim
33,00 PLN
Zupy
Krem z pieczonej dyni
Krem z pieczonej dyni z śmietaną i prażonymi pestkami dyniowymi
25,00 PLN
Domowy rosół
Domowy rosół podawany z:
Makaronem 16,00 PLN
Rosół
Domowy rosół z makaronem
23,00 PLN
Tradycyjna zupa rakowa
Tradycyjna zupa rakowa z grzanką razową i śmietaną
27,00 PLN
Zupa kurkowa zabielana
Zupa kurkowa zabielana
25,00 PLN
Krem z białych szparagów
Krem z białych szparagów z nutą trufli i oliwą szczypiorkową
24,00 PLN
Żurek
Żurek z jajkiem i kiełbasą
25,00 PLN
Zupa dnia
Zupa dnia – zapytaj kelnera jaką zupę Szef Kuchni dziś poleca!
Sałaty
Mieszane sałaty z krewetkami
Mieszane sałaty z krewetkami tygrysimi, groszkiem cukrowym, pomidorkami cherry oprószone prażonymi pestkami podane z oliwą cytrynową
53,00 PLN
Mieszane sałaty
Mieszane sałaty z fasolką sojową , pomidorkami cherry oprószone prażonymi pestkami do wyboru z:
Kurczak grillowany 36,00 PLN Krewetki tygrysie 46,00 PLN
Sałatka z zapiekanym kozim serem
Chrupiące sałaty z zapiekanym na grzance kozim serem, arynowaną gruszką, prażonymi orzechami włoskimi, polane malinowym sosem vinegret
39,00 PLN
Sałatka cezar
Sałatka cezar z grillowanym kurczakiem
37,00 PLN
Chrupiące zielone sałaty
Chrupiące sałaty z zapiekanym na grzance kozim serem, marynowaną gruszką, prażonymi orzechami włoskimi, polane malinowym sosem vinegret
39,00 PLN
Zielone sałaty ze szparagami
Zielone sałaty z batatami, awokado, jajko poche i sos francuski
27,00 PLN
Zielone sałaty ze szparagami
Sałata ze szparagami, pomidorami i pestkami do wyboru z:
Kurczak 26,00 PLN Polędwica 37,00 PLN Krewetki 35,00 PLN
Sosy do wyboru: winegret lub oliwa cytrynowa
Mięsa
Pieczona golonka
Pieczona golonka podawana z kapustą zasmażaną, musztardą, chrzanem i chrupiącym pieczywem
59,00 PLN
Polędwiczka wieprzowa
Polędwiczka wieprzowa w otulinie z boczku podawana na puree z dyni z sosem rozmarynowym grillowaną cykorią i zapiekana ziemniaczaną
63,00 PLN
Duszone policzki wołowe
Duszone policzki wołowe podawane w sosie chrzanowym z kaszą gryczaną i karmelizowanymi buraczkami
37,00 PLN
Kotlet schabowy
Tradycyjny kotlet schabowy z kostką, podawany z kapustą zasmażaną i ziemniakami oprószonymi koperkiem
53,00 PLN
Podwędzane żeberka
Podwędzane żeberka BBQ podawane z frytkami steakhouse sałatką colesław i kolbą kukurydzy
75,00 PLN
Kurczak supreme
Kurczak supreme faszerowany kozim serem i suszonymi pomidorami, kremowym sosem tymiankowym, podawany z spaghetti z cukinii i sałatką z czarnej soczewicy
57,00 PLN
Sznycel z indyka
Sznycel z indyka podany z jajkiem sadzonym, puree ziemniaczanym
i miksem sałat z sosem vingret
55,00 PLN
Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami
Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami i kozim serem podawana z sosem kremowym z kaparami, letnią sałatką i ziemniakami
37,00 PLN
Kaczka pieczona
Kaczka pieczona podawana pieczonym jabłkiem z sosem żurawinowym, opiekanymi ziemniakami i karmelizowanym w miodzie burakiem
79,00 PLN
Żeberka BBQ
Podwędzane żeberka BBQ podawane z frytkami steakhouse
sałatką colesław i kolbą kukurydzy
75,00 PLN
Rostbef wołowy
Rostbef wołowy duszony w sosie po staropolsku, podawany
z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi
59,00 PLN
Polędwica wołowa
Polędwica wołowa podawana z masłem ziołowym, blanszowanym szpinakiem i smażonymi w ziołach ziemniakami
109,00 PLN
Polędwica wołowa
Polędwica wołowa podawana z sosem pieprzowym, warzywami grillowanymi i zapiekanką ziemniaczaną
85,00 PLN
Dziczyzna
Siekany tatar z jelenia
Siekany tatar z jelenia podawany z marynowanymi borowikami, kaparami, płatkami parmezanu i żółtkiem
32,00 PLN
Pierogi z dziczyzną
Pierogi z dziczyzną podawane z sosem na bazie wina z wędzonym czosnkiem
29,00 PLN
Karkówka z dzika
Karkówka z dzika duszona w sosie burgundzkim podawana z kluskami dyniowymi, marynowaną cebulą i chrzanową śmietaną
46,00 PLN
Zrazy z jelenia
Kruche zrazy z jelenia w sosie jałowcowym faszerowane grzybami podawane z modrą kapustą i puree ziemniaczanym
52,00 PLN
Burgery
Burger wegetariański
Burger wegetariański z buraka, czarnej soczewicy i szpinaku podawany z ogórkiem kiszonym, pomidorem i rucolą
37,00 PLN
Burger skrajeński
Burger skrajeński z wołowiną, sałatą i warzywami podawany z frytkami
47,00 PLN
Burger z serem kozim
Burger z wołowiną, serem kozim, prażonym boczkiem i warzywami
53,00 PLN
Burgery podajemy z frytkami steakhouse
Ryby
Polędwica z dorsza
Pieczona polędwica z dorsza z salą verde podane z czarną soczewicą i z fasolką szparagową pomidorkami concase
65,00 PLN
Filet z sandacza
Filet z sandacza podawany z czarną soczewicą, sosem krewetkowym i czarną soczewicą
69,00 PLN
Pieczony filet z łososia
Pieczony filet z łososia z masłem czosnkowym, blanszowanym szpinakiem z pomidorkami cherry podany z młodymi ziemniakami
75,00 PLN
Dla Dzieci
Rosół z makaronem
Rosół domowy z makaronem
19,00 PLN
Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa z makaronem
19,00 PLN
Panierowane fileciki
Panierowane fileciki z piersi kurczaka podane z frytkami i surówką z marchewki
33,00 PLN
Chrupiący filecik rybny
Chrupiący filecik rybny z frytkami i surówką z marchewki
37,00 PLN
Naleśniki z serem
Naleśniki z serem podane z bitą śmietaną i polewą czekoladową
23,00 PLN
Puchar lodowy
Puchar lodowy z bitą śmietaną i polewą czekoladową
23,00 PLN
Kluseczki ślaskie
Kluseczki ślaskie ze słodką śmietaną i owocami sezonowymi
19,00 PLN
Desery
Szarlotka na ciepło
Szarlotka domowa na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
25,00 PLN
Pieczony sernik z białą czekoladą
Pieczony sernik z białą czekoladą i musem owocowym
29,00 PLN
Beza Pavlova
Beza Pavlova z frużeliną z owoców sezonowych
31,00 PLN
Tarta z owocami sezonowymi
Tarta z owocami sezonowymi
17,00 PLN
Lody własnego wyrobu
Lody własnego wyrobu z karmelizowanymi płatkami migdałów i sosem owocowym
26,00 PLN
Napoje
Napoje bezalkoholowe
Sok pomarańczowy ………………………………. 6,00 PLN
Sok porzeczkowy ………………………………….. 6,00 PLN
Sok jabłkowy ………………………………………….. 6,00 PLN
Sok grejpfrutowy …………………………………… 6,00 PLN
Sok pomidorowy ……………………………………. 6,00 PLN
Woda niegazowana ………………………………. 6,00 PLN
Woda gazowana …………………………………… 6,00 PLN
Coca-Cola ……………………………………………… 6,00 PLN
Coca-Cola “zero” ………………………………….. 6,00 PLN
Fanta ……………………………………………………… 6,00 PLN
Sprite ……………………………………………………… 6,00 PLN
Tonic Kinley ………………………………………….. 6,00 PLN
Sok z świeżych owoców …………………… 14,00 PLN
Woda niegazowan 0,75l ……………………..15,00 PLN
Woda gazowana 0,75l ……………………….. 15,00 PLN
Red Bull ………………………………………………….12,00 PLN
Herbata Rich Mont …………………………….. 14,00 PLN
Kawa ………………………………………………………. 9,00 PLN
Espresso ………………………………………………… 9,00 PLN
Podwójne Espresso ……………………………. 12,00 PLN
Cappuccino …………………………………………. 12,00 PLN
Caffe Latte ………………………………………….. 13,00 PLN
Caffe Latte(waniliowa, cynamonowa) 14,00 PLN
Kawa z bitą śmietaną i lodami ………….. 15,00 PLN
Herbata mrożona Nestea …………………….. 6,00 PLN
Alkohole
Aperitif
Martini Bianco…………………………………… 100 ml 12,00 PLN
Martini Rosso…………………………………….. 100 ml 12,00 PLN
Martini Rosato…………………………………… 100 ml 12,00 PLN
Piwo Beczkowe
Piwo Kozel………………………………………….. 0,3 l 6,00 PLN
0,5 l 9,00 PLN
Piwo Butelkowe
Książęce złote pszeniczne…………………. 0,5 l 9,00 PLN
Książęce łagodne ………………………………. 0,5 l 9,00 PLN
Książęce czerwony lager but……………… 0,5 l 9,00 PLN
Lech premium………………………………………. 0,5 l 9,00 PLN
Lech premium…………………………………….. 0,33 l 6,00 PLN
Lech Free (bezalkoholowe)………………. 0,33 l 6,00 PLN
Tyskie gronie………………………………………… 0,5 l 9,00 PLN
Grolsch……………………………………………….. 0,45 l 12,00 PLN
Wódka
Stock Prestige………………………………….. 40 ml 8.00 PLN
0,5 l 55.00 PLN
Luksusowa ziemniaczana……………….. 40 ml 8.00 PLN
0,5 l 60.00 PLN
Wiśniówka…………………………………………. 40 ml 8.00 PLN
Wyborowa………………………………………….. 40 ml 8.00 PLN
0,5 l 60.00 PLN
Absolut …………………………………………….. 40 ml 10.00 PLN
0,5 l 80.00 PLN
Finlandia……………………………………………. 40 ml 10.00 PLN
0,5 l 85.00 PLN
Orkisz Spelt Vodka………………………….. 40 ml 12.00 PLN
0,7 l 160.00 PLN
Belvedere……………………………………………… 0,5 l 190.00 PLN
Żubrówka…………………………………………… 40 ml 7.00 PLN
Jägermeister……………………………………… 40 ml 12.00 PLN
Cachaça Canario……………………………….. 40 ml 12.00 PLN
Becherovka…………………………………………. 40 ml 12.00 PLN
Whisky
Ballantines…………………………………… 40 ml 14,00 PLN
0,5 l 99.00 PLN
Johnny Walker Red…………………….. 40 ml 14,00 PLN
Johnny Walker Black Label……….. 40 ml 24,00 PLN
Grant’s…………………………………………… 40 ml 14,00 PLN
0,5 l 99.00 PLN
0,7 l 157.00 PLN
Chivas Regal…………………………………..40 ml 24,00 PLN
Bourbon
Jack Daniel’s……………………………….. 40 ml 14,00 PLN
0,5 l 159.00 PLN
Gin
Seagram’s Gin……………………………… 40 ml 8,00 PLN
Bombay Shapphire………………………. 40 ml 14,00 PLN
Tequila
Olmeca Silver……………………………….. 40 ml 14,00 PLN
Olmeca Gold………………………………… 40 ml 14,00 PLN
Rum
Bacardi………………………………………….. 40 ml 14,00 PLN
Malibu…………………………………………… 40 ml 14,00 PLN
Likier
Aperol…………………………………………… 40 ml 14,00 PLN
Triple sec……………………………………… 40 ml 14,00 PLN
Baileys………………………………………….. 40 ml 14,00 PLN
Cognac
Martell V.S…………………………………….. 40 ml 16,00 PLN
Martel X.O…………………………………….. 40 ml 45,00 PLN
Rémy Martin VSOP………………………. 40 ml 25,00 PLN
Brandy
Stock V.S.O.P…………………………………. 40 ml 16,00 PLN
Grappa
Grappa……………………………………………. 40 ml 16,00 PLN
Nalewki
Nalewki skrajeńskie ………………….. 40 ml 12,00 PLN
Miód pitny ………………………………. 150 ml 15,00 PLN
Drinki
Na Skrajnej – połączenie soku ananasowego
z cytrynowym softem i czystą wódką
schłodzone kostkami lodu aromatyzowane
plastrami świeżego ogórka
16,00 PLN
Hugo – orzeźwiające prosecco osłodzone syropem
z czarnego bzu z dodatkiem limonki, cytryny
i świeżej mięty wzbogacone lodem
i wodą gazowaną
19,00 PLN
Caipirinha – brazylijski trunek cachaca w towarzystwie
soku z limonki, brązowego cukru i kruszonego lodu
orzeźwiony zimnym cytrynowym softem
19,00 PLN
Tequila sun rise – osadzona na samym dnie grenadina
osładzająca tequilę i sok pomarańczowy
17,00 PLN
Mojito – ugnieciona limonka z miętą i brązowym cukrem
zalana białym rumem zasypana kruszonym lodem
i dodatkiem wody sodowej
19,00 PLN
Aperol – połączenie ziołowego likieru i wina musującego
orzeźwione wodą mineralną i pomarańczą
24,00 PLN
Skrajeńska pina colada – wakacyjna słodycz białego rumu
połączona z mlekiem waniliowym i sokiem ananasowym
ochłodzona kostkami lodu
18,00 PLN
