Soczysta polędwica wołowa wysmażona wedle życzenia podawana z zielonym sosem chimichurri (pietruszkowo-czosnkowym), masłem, szparagami, batatem zapiekanym ze szpinakiem i serem pleśniowym

Tradycyjny kotlet schabowy z kostką, podawany z młodą kapustą zasmażaną i ziemniakami oprószonymi koperkiem