Zapraszamy do zapoznania się z ofertą:

Oferta Sylwestrowa 2019/2020

Dodatkowe informacje:

tel.: 505-608-985

Restauracja „na skrajnej”  zaprasza na:

“SYLWESTER 2019/2020”

Główną atrakcją kulinarną wieczoru będą:

DŁUGO PIECZONY ROSTBEF WOŁOWY PODAWANY Z PUDDINGIEM CHLEBOWYM I KREMOWĄ KUKURYDZĄ ORAZ SOSAMI SZEFA KUCHNI

ponadto gwarantujemy:

• Najlepsze specjały ze skrajeńskiej kuchni
• Open bar alkoholowy
• pokaz sztucznych ogni
• zabawę z DJ-em
• losowanie nagród

31 grudnia  2019 od godz. 21.00 – 5.00

cena 369,00 zł/os

Na powitanie:

• Skrajeński aperitif

Przystawka serwowana:

• Tatar z szyjek rakowych z marynowanym ogórkiem z wasabi, zielonym jabłkiem i oliwą ziołową

Zupa do wyboru:

• Rosół z perliczki z makaronem domowym i warzywami brinoise
• Krem z pasternaku z oscypkiem i olejem rzepakowym z góry św. Wawrzyńca

Danie główne do wyboru:

• Pieczony dorsz z szafranowym puree z kiszonymi  pomidorkami wiśniowymi i  koprem włoskiem z sosem limonkowy
• Kotleciki cielęce w sosie demi glace podane z ziemniakami confit i pieczarką portobello z domowymi piklami

Bufet gorący:

• Karmazyn w sosie ze słodkiej śmietanki ze skórką pomarańczy i fenkułem
• Wołowina po flamandzku
• Szpecle ziołowe i warzywa strączkowe w emulsji maślanej z ziołami
• Risotto dyniowe z orzechami laskowymi
• Roladki z kurczaka w sosie kaparowym z chrustem z szynki

Bufet zimny:

• Tradycyjne wędlin i kiełbasa z własnej wędzarni
• Półmisek mięs pieczystych i pasztetów z piklami i sosem cumberland
• Terrina wieprzowa z grzanką ziołowa i chutneyem jabłkowym
• Indyk z kremem z pieczonej papryki
• Befsztyk tatarski bogato doprawiony z marynowana szalotką, gorczycą i żółtkiem confit
• Mus z wędzonego pstrąga z kolorowym kalafiorem i majonezem awokado
• Łosoś marynowany w białym winie z musem chrzanowym koprem włoskim
• Frittata ze szpinakiem, grzybami i parmezanem z ziołowym crème fraiche
• Wybór past ; humus buraczany z granatem, szpinakowa z serem feta, klasyczna, czarnym sezamem podana z podpłomykiem, oliwą i olejem tłoczonym na zimno
• Sałatka z ziemniaków francuskich z kindziukiem i rukwią wodną
• Sałatka z pomidorów, czerwonej marynowanej cebuli, oliwek i mozzarelli
• Sałatka z makaronem orcchiette, brokułów, suszonych pomidorów i prażonych migdałów

 Desery w bufecie:

• Tiramisu
• Pana cotta kokosowa z musem mango
• Mus czekoladowy z pijanymi wiśniami
• Jabłka pod kruszonką crumble
• Sernik z pudrem z hibiskusa
• Owoce filetowane

Napoje bezalkoholowe:

• Kawa, herbata, woda
• Soki, softy gazowane

Alkohole w cenie

• Kieliszek szampana
• Wódka Stock Prestige
• Wino białe/ wino czerwone
• Whisky Grant’s
• Ballantines