Menu Restauracji Na Skrajnej

Siekany befsztyk tatarski z polędwicy wołowej podawany z kruchą cebulą, grzybami marynowanymi i ogórkiem oraz żółtkiem jaj od kurek zielononóżek

Tatar z łososia otulony wiórkami z ogórka, podawany z cebulą, suszonymi pomidorami i piklowanym ogórkiem w liściach cykorii i pumpernilkem

Deska wędzonek i kiełbas ze „skrajeńskiej” wędzarni z piklami, musztardą i chrzanem

Carpaccio z łososia, rukolą, kaparami, oliwkami, suszonymi pomidorami, diamentami z granata skropione oliwą cytrynową

Tradycyjne carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, karczochami, świeżą rucolą i płatkami parmezanu

Krewetki duszone w białym winie i czosnku oprószone świeżą natką pietruszki podawane z bukietem sałat i chrupiącą grzanką

Młode liście szpinaku duszone w śmietanie z brokułami, suszonymi pomidorami i serem dojrzewającym podawany z ziołowymi grzankami

Zupa dnia – zapytaj kelnera jaką zupę Szef Kuchni dziś poleca!

Domowy rosół z siekanym makaronem

Krem szparagowy

Staropolski żurek z jajkiem i białą kiełbasą

Kompozycja sałat ze szparagami, prażonymi pestkami, suszonymi pomidorami i kaparami do wyboru:

Kurczak ………………………………. 22,00 PLN

Łosoś ………………………………….. 26,00 PLN

Rostbef ……………………………….. 26,00 PLN

Krewetki …………………………….. 29,00 PLN

Sosy do wyboru: ziołowy, winegret lub oliwa cytrynowa

Sałatka z szynką dojrzewającą, serem pleśniowym, marynowaną gruszką, truskawkami i orzechami z dressingiem balsamiczno – malinowym

Mieszane sałaty z grillowanymi warzywami, szparagami, selerem naciowym, pomidorkami koktajlowymi z sosem balsamicznym podawane z grzankami z kozim serem

Rolada z polędwiczek wieprzowych faszerowana młodym szpinakiem i serem dojrzewającym z puree z kalafiora i chipsami z batatów

Tradycyjny kotlet schabowy z kostką, podawany z młodą kapustą i młodymi ziemniakami z wody oprószonymi koperkiem

Kaczka pieczona w stylu polskim podawana z łódeczkami ziemniaczanymi z majerankiem, karmelizowanym jabłkiem i sosem żurawinowo-wiśniowym

Rolada drobiowa faszerowana suszonymi pomidorami, kaparami i kozim serem w sosie kremowym podawana z młodymi ziemniakami, mixem sałat z joulienne warzywnym i sosem winegret

Soczysta polędwica wołowa wysmażona wedle życzenia podawana z salsą chimichurri masłem czosnkowym, zapiekanką ziemniaczaną i pikantnym julienne warzywnym

Żeberka zapiekane w sosie barbecue z frytkami steakhouse i warzywami grillowanymi

Duszona cielęcina w sosie tymiankowym podawana ze szparagami i kaszą jaglaną

Sznycel z indyka z jajkiem sadzonym podawany z młodymi ziemniakami i sałatą masłową po polsku

Królik duszony w śmietanie i zielonym pieprzu podawany z papardelle warzywnym oraz kluskami śląskimi

Comber jagnięcy podawany z puree z kalarepy, szparagami i młodymi ziemniakami

Grilliada skrajeńska dla 4 osób: delikatna pierś z kurczaka, polędwiczka wieprzowa, soczysty stek wieprzowy z kostką podane z ziemniakami pieczonymi, warzywami grillowanymi i sosami Szefa Kuchni

Zielone pierożki ze szpinakiem, szparagami, cukinią, suszonymi pomidorami i  serem kozim podawane z ziołową śmietaną

Delikatne pierożki z mleczną cielęciną na życzenie podsmażane, podawane z sosem francuskim

Mazurskie kartacze z mięsem podawane z domową okrasą

Letnie pierogi z owocami sezonowymi i słodką śmietaną

Burger skrajeński z siekaną wołowiną, chrustem z boczku i serem kozim podawany z frytkami steakhouse

Burger skrajeński z siekaną wołowiną, sałatą, pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulką podawany z frytkami steakhouse

Baranie kotleciki na patyczku z grzankami, mieszaną sałatą i sosem czosnkowym

Pikantne stripsy z kurczaka z salsą meksykańską, sosem jogurtowo – czosnkowym podawane z frytkami

Grillowany filet z łososia z delikatną oliwą śródziemnomorską podawany na duszonym szpinaku z kaszą jaglaną z nowalijkami

Delikatna polędwica z dorsza atlantyckiego podawana z sosem krewetkowo-rakowym, kruchymi szparagami i młodymi ziemniakami z koperkiem

Sandacz na parze z czarną soczewicą pomidorkami concase i papardelle z cukinii

Rosół domowy z makaronem

Zupa pomidorowa z makaronem lub kaszą jaglaną

Panierowane fileciki z piersi kurczaka podawane z frytkami i ketchupem

Chrupiący filecik rybny z dorsza z frytkami i surówką z marchewki

Szarlotka domowa na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną

Tarta z owocami sezonowymi

Beza Pavlova z frużeliną z owoców sezonowych

Lody własnego wyrobu z karmelizowanymi płatkami migdałów i sosem toffi