Menu Restauracji Na Skrajnej

Tatar wołowy podawany z kruchą cebulą, grzybami marynowanymi, ogórkiem oraz żółtkiem jaj od kurek zielononóżek

Tradycyjne carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, karczochami, świeżą rucolą i płatkami parmezanu

Deska wędzonek i kiełbas ze „skrajeńskiej” wędzarni z piklami, musztardą i chrzanem

Tatar z łososia otulony wiórkami z ogórka, podawany z cebulą, suszonymi pomidorami i piklowanym ogórkiem w liściach cykorii i pumpernilkem

Spaghetti z cukinii podawane z sosem pomidorowym, czarną soczewicą i świeżą rucolą

Pieczone talarki batatów obsypane ziołami i pieprzem podawane z pikantną salsą pomidorową, prażonymi pestkami i kiełkami słonecznika

Krewetki duszone w białym winie i czosnku oprószone świeżą natką pietruszki podawane z chrupiącą grzanką

Chłodnik litewski z młodą botwiną i jajkiem

Zupa dnia – zapytaj kelnera jaką zupę Szef Kuchni dziś poleca!

Staropolski żurek z jajkiem i białą kiełbasą

Domowy rosół z makaronem

Sałatka wegańska z pieczonymi batatami, avocado, orzechem włoskim, szpinakiem, rucolą oprószoną granatem z sosem miodowo – musztardowym z gorczycą

Kompozycja sałat z groszkiem cukrowym, prażonymi pestkami, suszonymi pomidorami i kaparami do wyboru:

• z kurczakiem …………………………. 26,00 PLN
• z krewetkami ………………………… 33,00 PLN
• z łososiem …………………………….. 33,00 PLN
• z polędwicą wołową ……………….. 37,00 PLN

Sosy: ziołowy winegret, oliwa cytrynowa

Sznycel z indyka z jajkiem sadzonym podawany z ziemniakami, sałatą masłową po polsku, oprószony dymką

Stek skrajeński z wołowiny dojrzewającej podawany z sosem pieprzowym, frytkami steakhouse i miksem sałat z sosem winegret

Soczysta polędwica wołowa wysmażona wedle życzenia podawana z salsą chimichurri, grillowanymi warzywami, szynką dojrzewającą i zapiekanką ziemniaczaną

Grillowany filet z kurczaka faszerowany joulienne warzywnym i serem kozim podawany z puree z gorczycą, miksem kruchych sałat i sosem kremowym

Żeberka zapiekane w sosie barbecue z frytkami steakhouse i warzywami grillowanymi

Rolada z polędwiczek wieprzowych faszerowana  szpinakiem i serem dojrzewającym podawana z kluskami śląskimi, fasolką szparagową i sosem z marynowanego zielonego pieprzu

Kaczka pieczona w stylu polskim podawana pieczonymi ziemniakami, gołąbkami z kapusty modrej oraz sosem z czarnej porzeczki i rozmarynu

Tradycyjny kotlet schabowy z kostką, podawany z młodą kapustą zasmażaną i ziemniakami oprószonymi koperkiem

Burger skrajeński z siekanej wołowiny, z serem kozim i chrustem z boczku podawany z frytkami steakhouse

Burger skrajeński z siekanej wołowiny z sałatą, pomirodem, ogórkiem i czerwoną cebulą podawany z frytkami steakhouse

Burger wegetariański z buraka, czarnej soczewicy i szpinaku podawany z ogórkiem kiszonym, pomidorem i rucolą

Pierogi z mleczną cielęciną podawane z sosem francuskim

Letnie pierogi z owocami sezonowymi i słodką śmietaną

Zielone pierożki ze szpinakiem, cukinią, szparagami i suszonymi pomidorami i serem kozim podawane z ziołową śmietaną

Delikatna polędwica z dorsza atlantyckiego podawana z sosem krewetkowo-rakowym, fasolką szparagową, szynką dojrzewającą i puree ziemniaczanym z gorczycą

Pieczony filet z łososia podawany z kaszą jaglaną z nowalijkami i letnią sałatką z kolendry, natki, szalotki, pomidorów i oliwy

Chrupiący filecik rybny z dorsza z frytkami i surówką z marchewki

Zupa pomidorowa z makaronem lub kaszą jaglaną

Panierowane fileciki z piersi kurczaka podawane z frytkami i ketchupem

Rosół domowy z makaronem

Beza Pavlova z frużeliną z owoców sezonowych

Tarta z owocami sezonowymi

Lody własnego wyrobu z karmelizowanymi płatkami migdałów i sosem toffi

Szarlotka domowa na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną